FacilityCare IQRestaurant et restauration
Le nettoyage d'un restaurant se fait après la fermeture et se contrôle avant l'ouverture : la fiche doit résister à une équipe fatiguée et à un contrôle sanitaire. Elle sépare la salle de la cuisine, liste le dégraissage que seule une cuisine impose, et finit par les sanitaires, ce dont les clients se souviennent.
Tient sur une ou deux pages, cases à cocher comprises.
La fiche
Salle de restaurant5 points
- Essuyer et désinfecter toutes les tables et chaises
- Balayer et laver le sol
- Nettoyer les menus, porte-condiments et accessoires de table
- Essuyer les banquettes
- Nettoyer les vitres et cloisons vitrées
Cuisine6 points
- Dégraisser les surfaces de cuisson et les hottes
- Nettoyer et désinfecter les zones de préparation
- Laver les sols avec un dégraissant
- Vider les bacs à graisse (si planifié)
- Essuyer l'extérieur des équipements
- Désinfecter la plonge et les éviers
Sanitaires5 points
- Nettoyer et désinfecter tous les équipements sanitaires
- Recharger tous les distributeurs
- Laver les sols
- Vider les poubelles
- Vérifier les miroirs et retoucher le nettoyage
Utiliser cette fiche sur le téléphone
Imprimez-la et remettez-en une copie à chaque agent, ou chargez-la comme checklist pièce par pièce dans FacilityCare IQ. La formule gratuite couvre 2 sites.
À chaque passage, l'agent pointe avec le GPS, coche les points au fil du travail et ajoute une photo là où ce client a l'habitude de demander.
La fiche complétée, les photos et les heures d'arrivée et de départ sont dans le portail du client le soir même, sous votre logo.
Fiches pour d'autres types de locaux
Les check-lists sont utiles. La preuve du travail fait gagner des contrats.
Ces check-lists deviennent dix fois plus puissantes dans FacilityCare IQ. Vos équipes les remplissent sur leur téléphone avec pointage GPS et photos. Vos clients voient tout dans leur portail. Gratuit pour commencer.