FacilityCare IQRestaurant et restauration
Le nettoyage d'un restaurant se fait après la fermeture et se contrôle avant l'ouverture : la fiche doit résister à une équipe fatiguée et à un contrôle sanitaire. Elle sépare la salle de la cuisine, liste le dégraissage que seule une cuisine impose, et finit par les sanitaires, ce dont les clients se souviennent.
Tient sur une ou deux pages, cases à cocher comprises.
La fiche
Salle de restaurant5 points
- Essuyer et désinfecter toutes les tables et chaises
- Balayer et laver le sol
- Nettoyer les menus, porte-condiments et accessoires de table
- Essuyer les banquettes
- Nettoyer les vitres et cloisons vitrées
Cuisine6 points
- Dégraisser les surfaces de cuisson et les hottes
- Nettoyer et désinfecter les zones de préparation
- Laver les sols avec un dégraissant
- Vider les bacs à graisse (si planifié)
- Essuyer l'extérieur des équipements
- Désinfecter la plonge et les éviers
Sanitaires5 points
- Nettoyer et désinfecter tous les équipements sanitaires
- Recharger tous les distributeurs
- Laver les sols
- Vider les poubelles
- Vérifier les miroirs et retoucher le nettoyage
Utiliser cette fiche sur le téléphone
Imprimez-la et remettez-en une copie à chaque agent, ou chargez-la comme checklist pièce par pièce dans FacilityCare IQ. La formule gratuite couvre 2 sites.
À chaque intervention, l'agent pointe sur place, coche les points au fur et à mesure et ajoute une photo là où vous en avez demandé une.
La checklist remplie et les heures de pointage sont sur l'intervention le soir même. Partagez-la au client par lien quand il le demande.
Où finit cette fiche
Captures d'écran d'un compte réel.
Chargée une fois par site, la checklist s'affiche sur le téléphone de l'agent avec le code d'accès et le pointage, et les cases cochées restent sur l'intervention le soir même. Elle passe par trois parties de FacilityCare IQ :
Fiches pour d'autres types de locaux
Sur papier, une checklist se perd. Sur le téléphone, elle se fait.
Chargez n'importe laquelle dans FacilityCare IQ : votre équipe la suit sur son téléphone, dans sa langue, avec le code d'accès et le pointage sur le même écran. Gratuit pour vos 2 premiers sites.