Ristorante e ristorazione
La pulizia di un ristorante si fa dopo la chiusura e si controlla prima dell'apertura: la scheda deve reggere una squadra stanca e un'ispezione sanitaria. Separa la sala dalla cucina, elenca lo sgrassaggio che solo una cucina richiede e finisce con i bagni, ciò che i clienti ricordano.
Sta in una o due pagine, caselle da spuntare comprese.
La scheda
Sala5 voci
- Pulire e disinfettare tutti i tavoli e le sedie
- Spazzare e lavare il pavimento
- Pulire menù, portacondimenti e accessori da tavolo
- Pulire le sedute dei divanetti
- Pulire vetrate e divisori in vetro
Cucina6 voci
- Sgrassare i piani di cottura e le cappe
- Pulire e sanificare le aree di preparazione
- Lavare i pavimenti con sgrassatore
- Svuotare i separatori di grassi (se programmato)
- Pulire l'esterno delle attrezzature
- Sanificare la zona lavaggio e i lavelli
Servizi igienici5 voci
- Pulire e disinfettare tutti i sanitari
- Ricaricare tutti i dispenser
- Lavare i pavimenti
- Svuotare i cestini
- Controllare gli specchi e ritoccare la pulizia
Come usare questa scheda sul telefono
Stampala e consegnane una copia a ogni addetto, oppure caricala come checklist stanza per stanza in FacilityCare IQ. Il piano gratuito copre 2 cantieri.
A ogni intervento l'addetto timbra con il GPS, spunta le voci man mano e aggiunge una foto dove questo cliente di solito chiede.
La scheda completata, le foto e gli orari di entrata e uscita sono nel portale del cliente la sera stessa, con il tuo logo.
Schede per altri tipi di struttura
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